Marzysz o domowym cieście drożdżowym, które rozbudzi wszystkie zmysły swoim cudownym aromatem i delikatnym smakiem? Nie szukaj dłużej! Oto prosty przepis, który zapewni ciasto drożdżowe idealne na każdą okazję. Przygotuj się na chwilę rozkoszy i zapach, który unosi się po całym domu.
Składniki:
Na ciasto:
- 500g mąki pszennej
- 1 opakowanie drożdży instant (ok. 7g)
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 100g masła, roztopionego
- 100g cukru
- 2 jajka
- Szczypta soli
Na nadzienie (opcjonalne):
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżeczki cynamonu
- 50g posiekanych orzechów włoskich lub migdałów
- 50g rozpuszczonego masła
Instrukcje:
- Przygotowanie Drogieżdży: Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z dodatkiem łyżeczki cukru. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się pienić.
- Wyrabianie Ciasta: W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z cukrem i solą. Dodaj roztopione masło, roztrzepane jajka oraz rozpuszczone drożdże. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Pozostaw w ciepłym miejscu na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
- Przygotowanie Nadzienia (opcjonalne): W międzyczasie przygotuj nadzienie. Wymieszaj cukier z cynamonem i posiekanymi orzechami. Odstaw.
- Formowanie Ciasta: Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je z miski i rozwałkuj na prostokątną płaską powierzchnię. Jeśli korzystasz z nadzienia, posmaruj ciasto rozpuszczonym masłem i równomiernie posyp mieszanką cukru, cynamonu i orzechów.
- Składanie i Krojenie: Zwijaj ciasto od dłuższego boku, tworząc rolkę. Następnie pokrój ją na 12-15 równych kawałków.
- Układanie w Foremce: Ułóż kawałki ciasta w foremce do pieczenia, pozostawiając odstępy między nimi. Pozostaw w cieple na kolejne 30 minut, aby ciasto ponownie podrosło.
- Pieczenie: Ile piec ciasto drożdżowe? Piecz w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez 25-30 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
- Główny Moment: Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Jeśli możesz się powstrzymać, czekaj, aż ciasto trochę ostygnie, nim sięgniesz po pierwszy kawałek.
- Opcjonalny Lukier: Jeśli lubisz, możesz przygotować lukier z mieszanki cukru pudru i odrobiny mleka. Polej nim ciasto po ostudzeniu.
- Smacznego! Gotowe! Teraz możesz delektować się domowym, puchatym ciastem drożdżowym. Podawaj je na śniadanie, podczas popołudniowej kawki, lub zaskocz nim swoich gości na przyjęciu.
Zapewniamy, że to ciasto drożdżowe zachwyci każde podniebienie swoim smakiem i aromatem. Smacznego!
